漁業裝備
通過對魚體的表面物理特性及深加工工藝的研究，系統研究開發了魚類非可食部分的去除加工及脫脂調味工藝。通過運用機械化的裝備，實現魚類連續化機械去鱗、清洗、開片、分級等工序，并集成系統生產線，達到機械化高效加工。同時通過后續脫脂、調味加工滿足了魚的保鮮深加工的要求。該技術成果實現了魚類的高品質產品化加工，有效的提升魚類的經濟價值，推動產業的發展。
去鱗機 分級機
開片機 成品
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主辦單位：中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所(漁機所)
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