“這個月放苗，到了5月小龍蝦就能上市了。”3月初，走進河南省潢川縣振磊種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社的養(yǎng)殖基地，一派繁忙景象，合作社理事長王磊正帶領農戶們向稻田投放小龍蝦苗。“去年，在我種植的700多畝蝦稻田中，采用‘一稻三蝦’模式的面積擴大到100多畝，每畝增收有4000元。”說起在稻蝦種養(yǎng)上的成功，王磊滿是自豪。
潢川縣位于江淮流域，氣候適宜，水資源豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，為水產養(yǎng)殖提供了發(fā)展條件。近年來，潢川縣緊抓資源優(yōu)勢，大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，積極推行“企業(yè)+基地+農戶”產業(yè)發(fā)展模式。目前，全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積達38.2萬畝，其中稻蝦綜合種養(yǎng)面積32.8萬畝，水域養(yǎng)殖面積5.4萬畝；建立了2家國家級示范基地，12家省級示范基地；年小龍蝦成交量2.5萬噸，加工量超過5萬噸，形成完整產業(yè)鏈，稻魚綜合種養(yǎng)成為當?shù)剞r民增收致富的重要支柱產業(yè)。
合作社帶動促技術更可靠
“剛開始真的是摸著石頭過河，啥都不懂。”王磊回憶起創(chuàng)業(yè)初期，不禁感慨，如今合作社已經有3600余畝稻田，2019年剛成立時僅有幾十畝土地。“多虧了農科院校的老師們經常來傳遞現(xiàn)代化的養(yǎng)殖理念，我們才有了如今的發(fā)展。”
2024年，在專家的指導下，合作社探索出由“稻蝦共作”到“一稻三蝦”的種養(yǎng)新模式。依托稻漁共生的原理，合理設置種養(yǎng)時序，實現(xiàn)了一年三茬的高效產出，小龍蝦畝產突破500斤。
合作社發(fā)展得紅紅火火，不僅讓王磊收獲頗豐，也為周邊村民帶來了新的增收機遇。“我們靠著養(yǎng)殖模式創(chuàng)新，繼續(xù)做三產融合。”王磊介紹，自己賺到錢后，一些養(yǎng)殖戶有意愿嘗試，他就到田間地頭傳授經驗，很多村民從合作社的示范和培訓中受益，通過“一稻三蝦”模式，有了更好的收成。
潢川縣淡水資源豐富，以前當?shù)卮迕窳晳T前一天晚上把漁籠下到水里，第二天清晨就能收獲活蹦亂跳的魚蝦。過去靠“逮魚摸蝦”掙零花錢的村民，如今在合作社的帶領下都成了種養(yǎng)能手，稻漁種養(yǎng)模式成了增收致富新途徑，大家干勁十足。
此外，合作社還通過“稻蝦鱉”立體循環(huán)模式，極大提升了土地和水資源利用率。在這種模式下，水稻、小龍蝦和甲魚三者互相促進，形成高效的生態(tài)循環(huán)體系，實現(xiàn)了“一水兩用、一田三收”。
加工企業(yè)參與讓產銷兩旺
潢川縣得天獨厚的地理條件，不僅讓稻蝦養(yǎng)殖風生水起，也讓這里成了河南省最大的無公害生態(tài)甲魚養(yǎng)殖基地。目前，潢川縣有甲魚養(yǎng)殖戶600余戶，專業(yè)養(yǎng)殖公司及合作社40余家，甲魚熟食加工企業(yè)近80家，年產值高達20億元。
產業(yè)要發(fā)展，加工企業(yè)的帶動至關重要。潢川農都農業(yè)公司作為國家級龍頭企業(yè)，專注于小龍蝦、甲魚、淡水魚等生態(tài)水產品的精細加工，承擔著河南省生態(tài)水產品產業(yè)鏈的引領角色。
走進農都農業(yè)公司的加工廠，9條小龍蝦生產線和2條甲魚生產線有序運轉。公司在技術創(chuàng)新方面不斷突破，在全國率先摸索出除掏膛工序需人工輔助，其余工序全自動化的甲魚生產線，生產工藝達到了全國領先水平。
隔著玻璃窗可看到甲魚加工生產車間內，工人們正有條不紊地流水作業(yè)。據(jù)公司負責人王新義介紹，這是公司和浙江大學合作自主設計的甲魚加工生產線，一天能宰殺10萬斤甲魚，日加工甲魚達30噸，到2027年計劃加工銷售甲魚1億只。目前，這家公司年加工小龍蝦3萬噸、甲魚1萬噸、淡水魚3萬噸，綜合加工能力和工藝水平位居同行業(yè)全國第一梯隊。
依托強大的加工能力，公司進一步拓展業(yè)務版圖，成立河南省豫甲食品有限公司，推出甲魚產品線上日銷8000~1萬單，良好的口碑和市場反饋，進一步推動產業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)產銷兩旺的良好局面。
村集體引領村民共享豐饒
在潢川縣付店鎮(zhèn)，當?shù)爻浞忠劳胸S富的水域資源，在晏莊村興建豫東南生態(tài)水產品養(yǎng)殖基地。通過改造水域池塘、建設水產園區(qū)、不斷完善苗種繁育體系等措施，打通從育種養(yǎng)殖到加工銷售再到文旅一體化全鏈條發(fā)展模式，形成以稻蝦共作、小龍蝦精養(yǎng)、甲魚繁育等多種科學高效的養(yǎng)殖模式。
晏莊村黨支部書記施少強介紹，這些舉措不僅推動了付店鎮(zhèn)水產品在科技養(yǎng)殖、產業(yè)升級、綠色循環(huán)等方面的健康發(fā)展，還使農民的水產養(yǎng)殖產量提高了20%以上，帶動180余人就業(yè)，增加了農民收入。
去年3月，付店鎮(zhèn)與正大集團養(yǎng)殖事業(yè)部簽訂了水產品養(yǎng)殖研發(fā)基地合作協(xié)議，依托豫東南水產品養(yǎng)殖基地，建設豫東南苗種繁育基地，基地總規(guī)劃面積1000畝，一期工程總面積300畝，主要用于小龍蝦精養(yǎng)、羅氏沼蝦養(yǎng)殖。二期規(guī)劃總面積700畝，主要用于蝦稻共作、羅氏沼蝦、甲魚等養(yǎng)殖。
如今，晏莊村的發(fā)展蒸蒸日上。施少強高興地說：“村集體成立了勞務公司，有土地流轉收入，有房屋出租收入，去年僅勞務輸出收入就有8萬元，大伙的日子越來越有盼頭！”曾經人們眼中的“逮魚摸蝦”是不務正業(yè)，如今在潢川縣已成了村民們增收致富的新產業(yè)。
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