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研究方向：

1. 水產品加工工藝與裝備參數研究

2. 水產品智能化加工裝備研發

3. 船載加工成套裝備研究

主要研究內容：

以提升水產品資源利用率、加工效率、品質及安全為目標，針對制約水產加工產業發展的關鍵問題，在水產品加工新工藝、成套化加工裝備、船載加工技術、加工過程智能管控等方向持續開展科技創新，形成一批水產品定量分割、梯度干燥和高效放血等新工藝和新技術；研制南極磷蝦專業化船載加工關鍵裝備，研發放血、切割和分選等大宗魚類智能化預處理加工關鍵裝備，并建立機械化和智能化加工生產線，提升水產品加工產業機械化、智能化水平。