
據美國農業部農業研究署報道,數百萬噸的鯡魚及小魚每年從海洋中消失用于喂養魚類,禽類和豬。然而美國農業研究署的科學家和蒙大拿州比尤特市的蒙大拿微生物制品有限責任公司聯合開發出了一種可用于喂養鱒魚和其它商業性生產魚類的大麥濃縮蛋白。此專利技術為飼料提供了高蛋白質成分,可取代其它更昂貴蛋白質來源。
研究人員用鱒魚進行了喂養試驗,以確定大麥蛋白質濃縮物中的各種營養素和氨基酸的可消化性。根據試驗獲得的數據,配制具有不同大麥蛋白質濃縮物含量的鱒魚飼料,并成功地用大麥蛋白質濃縮物同時將魚粉和大豆蛋白濃縮物都取代了。該公司預估大麥蛋白質濃縮物售價將為每噸700到1200美元。而目前魚粉每噸1200美元,魚油每噸2200美元,因此,該價格具有優勢。
(本網編譯)